~豬血湯 50年來始終如一 阿爸阿母叫賣聲~

 

阿爸阿母推著熱騰騰的豬血湯穿梭在后里大街小巷叫賣,沿街叫賣真的 很辛苦,他說只要大家喜歡他的豬血湯,再辛苦也值得。就是從那時候 開始許多的老饕專程趕往吃碗熱騰騰的「綜合豬血湯」,或加碗麵,就 可舒舒服服的。

傳辰阿嬤の豬血湯目前由第三代經營早已成為后里地方不可減少的特色之一, 忠實的顧客遍及全省,麵館總是高朋滿座、人潮不斷,不但上了天下雜 誌、鳳中奇緣、JET TV瀨上剛in台灣、食尚玩家、移動星樂園更曾前來 採訪,各大報章雜誌爭相報導。

好吃的豬血湯最講究的是新鮮,為確保貨源品質,挑選當天豬隻宰後用 心處理乾淨新鮮豬血、內臟,豬血湯的湯頭用肉熬燉數小時,嚐得到天 然的甘醇滋味,來碗豬血湯搭配店家特製的乾麵,美味又滿足! 本店炒麵都是由特別製作的生麵用大鍋煮熟再加上獨門醬汁拌炒而成又 香又Q再沾用所精心調配的大辣調味醬,更是讓人只有三個字可形容就是 真正讚!

從豬血到香料,都是自己熬的,營養又衛生口感十足,讓您愛不釋手。

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